Jamones Ibéricos y Serranos

Sin duda el producto estrella de nuestra tierra. Y en Exclusivas GMA seleccionamos aquellos jamones de las principales marcas, las que cuidan el proceso de cría del cerdo y de curación del jamón cumpliendo con las condiciones que las denominaciones de origen exigen. Te ofrecemos los mejores jamones de las denominaciones de origen:

 

D.O. Los Pedroches

D.O. Dehesa de Extremadura

D.O. Jamón de Guijuelo

D.O. Jamón de Huelva

 

Tipos de Jamón Ibérico

Procedentes de cerdos de raza ibérica (originaria de la Península Ibérica) con un mínimo de un 50% de pureza de raza. Se clasifica básicamente según la cantidad de bellota que el animal ha consumido antes de su sacrificio y tienen un proceso de curación de 8 a 36 meses en función del tamaño de la pieza y la cantidad de bellota ingerida. 

Cebo

Jamones de cerdo de raza ibérica criado en cebadero con una alimentación a base de piensos.

Cebo Campo

Jamones de cerdo de raza ibérica criado en dehesa con una alimentación a base de hierbas y piensos.

Bellota

Jamones de cerdo de raza ibérica criado en dehesa con una alimentación a base de bellotas y pastos en periodo de engorde.

Tipos de Jamón Serrano

Procedentes de cerdos de raza blanca y curados en climas fríos y secos de la sierra. Se clasifican por su tiempo de curación.

Bodega

Jamones de raza de cerdo blanco con un período de curación de 9 a 12 meses

Reserva

Jamones de raza de cerdo blanco con un período de curación de 12 a 15 meses

Gran Reserva

Jamones de raza de cerdo blanco con más de 15 meses de curación.

¿Quieres más información sobre nuestros jamones?
Ponte en contacto con nosotros y consulta detalles y precios

Contactar